Thực đơn tiệc cưới chay - Phong cách mới cho đám cưới (Phần 2)

Thực đơn tiệc cưới chay gồm những món ăn thanh đạm, ngon vị, giàu dưỡng chất với nguyên liệu chính là rau, củ, đậu,…

Thực đơn tiệc cưới chay – Phong cách mới cho đám cưới (Phần 2)

Món chay là một trong những xu hướng ẩm thực mới đang ngày càng được ưa chuộng trong tiệc cưới Việt Nam. Thực đơn tiệc cưới chay gồm những món ăn thanh đạm, ngon vị, giàu dưỡng chất với nguyên liệu chính là rau, củ, đậu,…

Món khai vị trong thực đơn tiệc cưới chay

Gỏi, salad và soup là ba món khai vị thường thấy trong lễ cưới. Thông thường, bạn nên chọn hai trong số ba món ăn kể trên. Lựa chọn hoàn hảo nhất là soup đi kèm với gỏi hoặc salad.

Nguyên tắc lựa chọn thực đơn khai vị là bạn không nên chọn những món ăn có quá nhiều dầu mỡ. Thay vào đó nên chọn những món ăn thanh đạm, dễ tiêu hoá và có khả năng kích thích vị giác. Như vậy thì thực khác mới dễ dàng thưởng thức những món ăn chính kế tiếp.

Một số món khai vị thuần chay mà bạn có thể lựa chọn cho tiệc cưới của mình là:

– Há Cảo Chiên Giòn

– Gỏi Nấm Kim Châm

– Giả Nem Nướng

– Bông Cải Lăn Bột

– Soup hạt sen

Món chính trong thực đơn tiệc cưới chay

Mặc dù là đồ chay, nhưng bạn hoàn toàn không cần lo lắng về tính đa dạng của món ăn. Vô số món rán, lẩu, hấp, món giàu tinh bột,… làm từ các loại rau, củ, quả khác nhau sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được menu cho đám cưới của mình.

Khi đặt món chính cho thực đơn tiệc cưới chay là bạn nên đặt số lượng nhiều hơn so với khi đặt món chính của thực đơn tiệc cưới thông thường. Chẳng hạn, tiệc cưới mặn chọn 5 món cho phần chính thì với thực đơn đồ chay, bạn nên chọn từ 7 – 10 món. Việc này giúp mâm cỗ trông đầy đặn hơn và khách mời cũng có thể lựa chọn những món ăn hợp khẩu vị với họ.

Hiện nay, ngoài những món kiểu thuần chay, còn có những món chay giả mặn với tên gọi cực kỳ bắt tai. Nhưng theo khuyến cáo, những món chay kiểu này nếu ăn nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Do đó, nếu đã chọn thực đơn tiệc cưới chay thì tốt nhất nên dùng các món được chế biến từ rau củ quả tươi mới hoặc đậu hũ nhé!

Gợi ý một số món chính bạn có thể sử dụng trong tiệc cưới của mình:

– Cà Tím Nhồi Thịt

– Nấm Đùi Gà Xào Cải Thìa

– Măng Hộp Xào Rong Biển

– Cải Thìa Xào Nấm Đông Cô

– Gỏi cuốn chay

– Rau củ hầm Ratatouille

– Cơm lá sen

Ngoài những món ăn kể trên, trong thời tiết mát lạnh mùa đông xuân Hà Nội, món lẩu nóng hổi cũng sẽ là món ăn hoàn hảo trên bàn tiệc cưới. Món lẩu chay với nguyên liệu chính là nấm, rau, củ, quả thơm mát sẽ giúp thực khách có được những trải nghiệm khó quên nhất.

Món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới chay

– Hoa quả tráng miệng

– Sữa chua

– Các loại chè

– Rau câu trái cây

Khi đã nếm qua đầy đủ hương vị mạnh mẽ củ món ăn chính thì sự ngọt ngào của món tráng miệng thanh mát sẽ là cái kết hoàn hảo cho buổi tiệc cưới. Hầu hết các món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới Việt Nam đều là món ngọt như thạch rau câu, chè, hoa quả, sữa chua… hoàn toàn là đồ chay nên bạn không cần phải phân vân trong vấn đề lựa chọn món tráng miệng.

Thực đơn tiệc cưới chay với những món ăn tốt cho sức khoẻ và đẹp mắt sẽ giúp bàn tiệc của các cặp đôi trở nên độc đáo hơn. Hãy để Menu 24h đưa đến cho bạn một tiệc cưới thật hoàn hảo với những món ăn thuần chay được chế biến theo cách mới lạ nhưng vẫn giữ vị thơm ngon từ thiên nhiên và đậm đà hương truyền thống!

Xem thêm:

“Đánh bay” 5 nỗi lo tổ chức tiệc với dịch vụ đặt tiệc tại nhà chuyên nghiệp

Giải pháp “lý tưởng” để tận hưởng niềm vui trọn vẹn với dịch vụ nấu tiệc tại nhà

Thực đơn tiệc cưới chay cho buổi tiệc đám cưới (Phần 1)