Mê mẩn với mực nhồi tôm chiên hạnh nhân cho bữa tiệc cưới tại gia

Mê mẩn với mực nhồi tôm chiên hạnh nhân cho bữa tiệc cưới tại gia

Bạn đang lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới tại gia của mình? Bạn muốn không chỉ là những món ăn ngon mà còn thật đa dạng và độc đáo? Vậy tại sao không thử ngay với món mực nhồi tôm chiên hạnh nhân? Sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 hương vị, đem lại một món ăn không chỉ ngon mà cực kỳ bổ dưỡng. Vô cùng lý tưởng để đãi tiệc cưới!

? Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 6 con mực ống
  • 100g tôm sú
  • 100g giò sống
  • 200g hạnh nhân
  • Ơt sừng
  • Mộc nhĩ
  • 2 quả trứng gà
  • Ngò rí
  • Bột mì
  • Các loại rau ăn kèm: dưa leo, rau húng, cà chua bi
  • Các gia vị: tiêu xay, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tương ớt, sốt mayonnaise
Mê mẩn với mực nhồi tôm chiên hạnh nhân cho bữa tiệc cưới tại gia
Chuẩn bị mực ống tươi ngon nhất

? Sơ chế nguyên liệu:

  • Mực làm rồi rửa sạch, để ráo, phần đầu mực cắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Hạnh nhân bỏ vỏ, băm nhỏ. (Hạnh nhân phải băm nhỏ để giúp hạnh nhân dễ bám vào miếng mực, đem lại vị ngon trọn vẹn cho món ăn khi đãi tiệc cưới tại gia)
  • Trứng gà đánh tan.
  • Ngò rí băm nhỏ.
  • Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ
  • Mộc nhĩ ngâm cho nở, cắt gốc, băm nhuyễn.
  • Rửa sạch các loại rau ăn kèm.
Mê mẩn với mực nhồi tôm chiên hạnh nhân cho bữa tiệc cưới tại gia
Hạnh nhân bóc vỏ rồi băm nhỏ để bám đều váo miếng mực

? Thực hiện:

  • Làm nhân nhồi mực: Trộn giò sống, mộc nhĩ, tiêu xay, ớt sừng băm, tôm với 1 muỗng hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Trộn thật đều các gia vị này với nhau. Các bạn có thể nêm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình cũng như khách mời. Đây sẽ là một món ăn góp phần tạo nên sự trang trọng hơn trong thực đơn tiệc cưới tại gia của bạn.
  • Dùng phần nhân này nhồi vào trong con mực. Bạn có thể dùng tăm ghim ở đầu để nhân không bị rớt ra ngoài. Dùng nồi hấp hoặc lò vi sóng, hấp mực khoảng 3 phút cho chín sơ, rồi cắt khoanh dày 1,5cm. Lưu ý, bạn nên cố định phần thân mực để lúc cắt không bị nát và rơi nhân.
  • Lấy từng miếng mực vừa cắt, tẩm qua bột mì, trứng gà, hạnh nhân. Đợi dầu trong chảo nóng thì cho vào chiên. Chiên đến khi thấy miếng mực đã vàng đều là được.
  • Sau khi để ráo dầu, xếp mực ra đĩa, khi ăn dùng kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Mê mẩn với mực nhồi tôm chiên hạnh nhân cho bữa tiệc cưới tại gia
Thưởng thức món mực nhồi tôm hạnh nhân hấp dẫn trong bữa tiệc cưới tại gia

Thơm lừng, giòn rụm với lớp bên ngoài của miếng mực, khiến bao người sẽ không thể cưỡng lại vị ngon ấy. Cùng với cách trình bày độc đáo mang đến sự mới lạ và phong phú hơn cho bữa tiệc cưới tại gia. Sẽ thật tuyệt khi bạn lựa chọn món ăn này vào trong danh sách thực đơn đãi tiệc đấy!

➡️➡️ Xem thêm: Cách nấu chân giò heo hầm Atiso ngon và bổ dưỡng | Đặt tiệc tại nhà Menu24h

RELATED NEWS