Mách bạn cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị cho thực đơn đãi tiệc hấp dẫn

Mách bạn cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị cho thực đơn đãi tiệc hấp dẫn

Ta không thể nào bỏ qua được mùi vị thơm ngon đặc trưng của nhiều nguyên liệu hoà vào nhau cùng vị thanh mát tự nhiên từ cua đồng. Nồi lẩu có màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá. vàng của đậu rán và chả cá, mùi thơm của cua đồng. Vị ngon đậm đà, mùi thơm của cua, hành phi khiến ai cũng thích mê. Và đây chính là món lẩu được ưa chuộng trong thực đơn đãi tiệc.

Bây giờ, cùng Menu24h bắt tay vào làm nồi lẩu cua đồng ngon đãi tiệc ngay nào!

☀ Chuẩn bị nguyên liệu

Món lẩu cua đồng trong thực đơn đãi tiệc gồm những nguyên liệu sau:

• Cua đồng: 500gr xay sẵn (gạch và thịt cua đã để riêng)
• Sườn sụn: 500gr
• Dấm bỗng: 1 bát ăn cơm
• Thịt bò: 300gr
• Chả cá: 200gr
• Bún: 500gr
• Đậu: 4 bìa
• Cà chua: 5 quả,
• Hành hoa: 10 nhánh
• Hành củ: 10 củ
• Tía tô: 2 bó
• Rau nhúng lẩu: Xà lách: 3, 4 cây, hoa chuối: 300gr, rau muống: 1 bó, rau mồng tơi: 1 bó
• Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối tinh

☀ Cách làm lẩu cua đồng

✔ Bước 1: Sơ chế cua đồng và các nguyên liệu khác

• Bạn lấy phần gạch cua đã để riêng ra rồi đổ vào bát, tiếp đến cho 1 thìa cafe nước mắm vào ướp gạch cua.

• Sau đó, bạn lọc kỹ phần thịt cua với 2l nước rồi giữ lại phần nước, cho 1 thìa cafe muối tinh vào khuấy đều.

Mách bạn cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị cho thực đơn đãi tiệc hấp dẫn
Lọc thịt cua với nước

• Sườn sụn bạn rửa sạch, luộc sơ, rồi rửa lại bằng nước lạnh, sau đó xếp ra đĩa.

• Cà chua bạn rửa sạch, một nửa cắt thành hạt lựu, một nửa bổ cau

• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái khoanh mỏng. Các loại rau rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa để nhúng lẩu

Mách bạn cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị cho thực đơn đãi tiệc hấp dẫn
Món rau ăn kèm với lẩu

✔ Bước 2: Nấu nước lẩu và nguyên liệu ăn kèm lẩu

• Đun nóng chảo dầu trên bếp, bạn cho hành đã cắt vào phi chín vàng, vớt hành ra bát, tiếp tục để chảo dầu trên bếp, cho cà chua vào xào, thêm 1 thìa canh nước mắm vào, đảo đều cà chua rồi cho gạch cua vào xào cùng khoảng 2-3 phút thì tắt bếp

• Bạn cho nước cua đã lọc vào nồi, đun lửa vừa. Khi nước sôi, vớt thịt cua ra một bát riêng.

• Cho tiếp cà chua và gạch cua đã xào vào nồi, đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút rồi đổ dấm bỗng vào đảo đều, bạn nêm gia vị cho vừa miệng rồi tất bếp.

• Rán đậu chín vàng rồi xếp ra đĩa.

✔ Bước 3: Hoàn thành món lẩu cua đồng trong thực đơn đãi tiệc

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, múc nước cua đã ninh ra một cái nồi lẩu nhỏ, sau đó cho sườn sụn, gạch cua, hành phi, đậu vào, thêm hoa chuối, tía tô, xà lánh, hành lá, thịt bò, chả cá vào nữa, chờ lẩu sôi lên là chúng ta cùng thưởng thức thành quả. Bún ăn cùng cũng rất hợp vị đó nhé!

Mách bạn cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị cho thực đơn đãi tiệc hấp dẫn
Món lẩu cua đồng đã hoàn thành

Menu24h đã bật mí cho bạn cách nấu món lẩu ngon nhất. Thật không khó cho một món lẩu ngon trong thực đơn đãi tiệc đúng không nào? Chúc các bạn thành công với món lẩu cua đồng tròn vị này.

Xem thêm: Bật mí thực đơn nấu tiệc tại nhà siêu hấp dẫn vào các dịp lễ

RELATED NEWS