Cách nấu chân giò heo hầm Atiso ngon và bổ dưỡng | Đặt tiệc tại nhà Menu24h

Cách nấu chân giò heo hầm Atiso ngon và bổ dưỡng | Đặt tiệc tại nhà Menu24h

Hoa Atiso có tác dụng giải nhiệt, mát gan. Thường được dùng chủ yếu để hầm với chân giò heo. Đây là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo. Tạo ra một món canh đầy hấp dẫn và thanh mát. Cực kỳ tuyệt vời khi có trong mâm cỗ đặt tiệc tại nhà. Bạn có thể thay thế món lẩu, khi đổi khẩu vị cho mọi người với món ăn độc đáo này đấy!

Cùng Menu24h tìm hiểu công thức nấu món ăn này nhé!

1️⃣ Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 chân giò heo (Bạn nên chọn chân giò trước để cho vị thịt ngon hơn nhé)
  • 2 bông atiso (Bạn nên lựa những bông vừa, không quá to, sẽ già hoặc loại bông quá non nhé)
  • Hành lá, ngò rí
  • 1 củ cà rốt
  • Chuẩn bị các gia vị khác: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, hành tím, tỏi…
Cách nấu chân giò heo hầm Atiso ngon và bổ dưỡng | Đặt tiệc tại nhà Menu24h
Chuẩn bị phần chân giò và bông atiso

2️⃣ Sơ chế các nguyên liệu:

  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • Giò heo cạo lông, làm sạch, rửa với nước muối. Chặt miếng vừa ăn, không nên nhỏ hay quá to. Khiến cho món ăn khi đặt tiệc tại nhà sẽ mất đôi phần hấp dẫn.
  • Ướp chân giò này với hành, tỏi băm nhuyễn. 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn. Ướp trong khoảng 15 phút để chân giò ngấm đều gia vị.
  • Phần bông atiso: tước phần cứng bên ngoài, chẻ làm 4, lấy hết phần nhụy bên trong bỏ đi. Để tránh làm cho nước canh có màu đục và bớt ngon.
  • Phần cọng atiso: tước hết xơ, cắt khúc.
  • Cà rốt, hành lá, ngò rí rửa sạch. Cà rốt có thể tỉa hoa để trang trí cho món canh thêm đẹp mắt. Là một món tuyệt vời trong thực đơn đặt tiệc tại nhà.

3️⃣ Thực hiện:

  • Phi thơm hành tím và tỏi với dầu ăn.
  • Đổ nước sôi vào nồi để hầm giò heo với lửa lớn. Sau khi sôi, vớt bọt, tiếp tục cho phần bông và phần cọng atiso cùng cà rốt vào hầm cùng.
  • Nêm gia vị: 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn với khẩu vị.
  • Cứ ninh như vậy cho đến khi các nguyên liệu đủ độ mềm ngon. Trong quá trình đó, thỉnh thoảng bạn nên vớt bọt để nước canh có độ trong và ngọt hơn. Một món ăn tạo nên sự hoàn hảo cho bữa đặt tiệc tại nhà.
  • Cuối cùng, bạn cho hành lá, ngò rí cùng hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
Cách nấu chân giò heo hầm Atiso ngon và bổ dưỡng | Đặt tiệc tại nhà Menu24h
Thưởng thức món canh thanh mát, bổ dưỡng

Thế là món canh chân giò heo hầm bông atiso đã hoàn thành. Thay vì bạn sử dụng măng khô mang đến hương vị nồng đặc trưng. Thì với atiso, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát và ngọt trong, bổ dưỡng. Bạn có thể tự làm hoặc đặt tiệc tại nhà với món ăn tuyệt vời này nhé!

➡️➡️ Xem thêm: Tiệc gia đình hấp dẫn và thú vị với 10 cách chế biến gà siêu ngon

Hai thụy catering - hotline: None